glass pitcher of mixed orange juice, yerba mate tea and fresh fruit with a mason jar filled with the juice and a metal straw

El té helado de yerba mate con frutas es una bebida perfecta para este verano.

Esta receta de esta bebida deliciosa consta de jugo de frutas y yerba mate, es dulce y llena de frutas naturales haciéndola realmente saludable. Se puede decir que la yerba mate te ayuda a tolerar el clima caliente y húmedo, la cual la hace una bebida aún mejor para este verano que está a la vuelta de la esquina.

Si nunca has escuchado sobre la yerba mate, es un té con cafeína originario de Sur America. La yerba mate contiene 85 miligramos de cafeína por taza, la cual es mucho menos de lo que contiene el café pero tiene más que una taza de té. Aunque es similar al té, la yerba mate no te hará sentir agitado(a) o nervioso(a) debido a la forma que la cafeína es absorbida por el torrente sanguíneo y de esta forma no te hará sentir un choque de cafeína en tu cuerpo.

Los beneficios de la yerba mate

YLa yerba mate está llena de antioxidantes y nutrientes, debido a estos componentes te ayudará a reforzar tu sistema inmune y te podría ayudar a protegerte de infecciones. La yerba mate también es conocida por ayudar a bajar de peso ya que reduce el apetito. También ayuda a desintoxicar y a liberar el cuerpo de toxinas. Este té es perfecto si te encuentras en un periodo de limpieza de toxinas o ayunando.

Receta paso a paso

Esta receta es super simple. Normalmente comienzo agregando 2 a 3 cucharaditas de yerba mate por 1 litro de agua hirviente. Déjala en remojo por al menos 20 minutos pero yo la pongo en el refrigerador alrededor de una hora para que se enfríe bien.

Cuando esté lista solo tienes que colar las hojas del té.

Para el siguiente paso puedes usar cualquier tipo de jugo que quieras.

Yo la mezclo con naranja pero el jugo de “cranberry” o manzana podrían ser muy buenas opciones también. El ratio es 2 partes de yerba mate por 1 de jugo (puedes agregar más endulzante si así lo deseas). Agrega tu yerba mate y el jugo de tu elección a un jarro.

Luego corta cualquier tipo de fruta que te guste.

Estas se van infusionar con el té helado hasta hacerla casi una sangría. Usualmente yo agrego rodajas de naranjas, limón, cerezas, fresas, arándanos azules, semillas de granadas y hojas de menta (realmente te recomiendo todas estas opciones, saben deliciosas).

Fruit platter

Ahora, solo agrega tus frutas, y puedes tomarla de inmediato pero yo te recomiendo que las dejes asentarse por una hora o toda la noche porque la fruta se infusiona en la bebida y la hace mucho mejor.

No solamente es saludable y deliciosa, ¡es bella! Perfecta para llevarla a una barbacoa o un picnic.

Receta de Bebida de Yerba Mate

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Ingredientes:

  • 1 litro de agua hervida
  • 2 a 3 cucharaditas de yerba mate
  • ½ litro de jugo de naranja
  • Cualquier fruta de tu elección

Instrucciones

Agrega de 2 a 3 cucharaditas de hojas sueltas de yerba mate y dejarlas en remojo de 20 a 60 minutos en el refrigerador. Una vez estén remojadas, colar las hojas del té y agregar jugo de naranja y fruta en rodajas. Deja la mezcla asentarse e infusionar por al menos 1 hora y la puedes servir con hielo.

Resumen: 

A pitcher with yerba mate and fruits. The platter contains oranges, strawberries, lemons and other fruits.

Esta bebida es muy deliciosa y perfecta para hacerla durante el verano. También hay muchos beneficios saludables en esta bebida, es muy fácil de hacer y es perfecta para llevarla a una barbacoa o a un picnic!

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