Blue Spirulina and smoothie bowl

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Estos smoothie bowls de espirulina azul a los que comúnmente se les conoce como “bowls de sirena” son fácilmente de hacer más de lo que te imaginas. Además, se miran increíblemente estéticos y bellos. Estos smoothie bowls de espirulina son la forma perfecta de comenzar el día con una hierba reforzadora de energía que sabe super bien.

La espirulina azul ha sido usada desde los tiempos de los Aztecas como un aumentador de resistencias y para tratar diferentes enfermedades. Hay muchos beneficios de los que todos nos podemos beneficiar al incluirla en nuestra dieta diaria.

La Espirulina azul es rica es muchas vitaminas y minerales que incluyen:

  • Tiamina (vitamina B1
  • Riboflavina (vitamina B2)
  • Niacina (vitamina B3)
  • Cobre
  • Hierro
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Potasio

Y no solamente eso, la espirulina azul contiene una cantidad considerable de proteína y contiene todos los aminoácidos esenciales. Se ha considerado a la espirulina de ser uno de los alimentos más densos en nutrientes en el planeta y que puede ayudar con muchos problemas que enfrentamos en nuestro diario vivir.

Los investigadores han encontrado que puede contener propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, propiedades protectoras del cerebro. Además, puede ayudar a bajar los niveles de colesterol, bajar de peso al promover el metabolismo, reforzar la energía y resistencia, y puede ser usada para restaurar o mantener la flora intestinal.*

La espirulina azul es una alga que crece en los lagos, pantanos y canales de agua alcalinos. Puede llegar a tener un sabor amargo pero cuando se mezcla con un smoothie no le agrega ningún sabor adicional.

¿Dónde comprar la Espirulina Azul?

Puedes encontrar la espirulina azul en Amazon o en cualquier otra tienda de productos para la salud. Puede llegar a ser un poco cara pero solo vas a necesitar alrededor de una cucharadita por porción así que te durará por un buen tiempo. No está demás mencionar que es mucho más económico que ir a comprar un smoothie bowl de espirulina azul todos los días ya que te costará alrededor de 8 a 12 usd.

A pack of blue spirulina.

¡Solo observa que color tan vibrante tiene! Es 100% polvo de espirulina azul sin ningún tinte añadido.

Personalmente no recomendaría comprar espirulina verde para esta receta. La espirulina azul y verde son esencialmente la misma cosa pero la espirulina verde tiene un olor a pescado y sabor más fuerte que no recomendaría para esta receta. Pero definitivamente recomendaría comprar espirulina azul en forma de cápsula si solo la quieres por sus vitaminas y nutrientes añadidos.

Recientemente he estado tomando cápsulas de espirulina verde por un buen rato y he visto la gran diferencia en la fortaleza de mis uñas y cabello.

Esta receta es super simple y necesitas pocos ingredientes para hacerla.

Ingredientes para hacer un smoothie bowl de espirulina:

  • 1 banano congelado
  • ½ taza de piña congelada
  • ½ taza de mango congelado
  • ½ - ¾ de taza con leche / leche alternativa
  • 1 cucharada de espirulina azul

Instrucciones:

  1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora.
  2. Pon la licuadora en la velocidad más alta, para y mezcla cuando esta se quede estancada.
  3. Agrega más líquidos como sea necesario.
  4. Continúa haciendo esto hasta que la mezcla quede suave.
  5.  Ahora pasalo a un recipiente y agrega cualquier guarnición de tu preferencia.

(esto hace una porción)

Receta de Smoothie Bowl con Espirulina Azul (Paso a Paso)

Honestamente puedes agregar algo de espirulina azul a cualquier smoothie regular para tener nutrientes extras. Sin embargo, mi recomendación para esta receta es que uses bananos congelados como base porque cuando los has licuado estos le dan una textura cremosa en lugar que quede como granizado.

Las otras frutas que recomendaría para esta receta son los mangos y piñas congeladas. Estos agregan un sabor perfecto y dulzura natural a tu bowl sin afectar el color, mientras que los arándanos u hojas verdes oscuras, la cual saben delicioso, le van a quitar el color natural a la espirulina.

Como líquido he utilizado leche de avena pero tú puedes usar el de tu elección, puedes incluso usar agua, pero como dije anteriormente para este tipo de receta prefiero usar algo con textura cremosa. Entonces una vez que tengas todo esto y tu licuadora estarás listo(a) para comenzar!

Vas a comenzar colocando todos los ingredientes dentro de la licuadora.

Cualquier tipo de fruta congelada de tu elección (el que esté congelada es bien importante ya que es lo que le da la textura densa para comerla con una cuchara en lugar de usar pajilla), tu líquido de elección, y la espirulina azul.

Frozen bananas and pineapples in a bowl

La clave está en no agregar mucho líquido, entonces lo que tendrás que hacer si la licuadora se te llega a atorar es apagarla y revolver manualmente y continuar licuando hasta que quede suave.

Siempre puedes agregar más líquido si la mezcla queda muy densa. Por ejemplo, yo he comenzado con media taza de líquido y he terminado con alrededor de un ¼ de taza de más para hacerla la mezcla más suave. Si agregas mucho líquido, entonces puedes agregar más bananos congelados o hielo para hacer la mezcla más gruesa de nuevo.

A blender with blue spirulina inside.

Entonces lo que harás ahora es ponerla en tu recipiente y agregar cualquier guarnición adicional de tu elección. Este paso es opcional pero hace el smoothie bowl de espirulina azul mucho más hermoso y queda realmente delicioso.

Algunas ideas de guarnición son, cualquier tipo de frutas en rodajas, fresas, bananos, kiwi, etc. granola, virutas de coco, cualquier tipo de crema de maní, miel, realmente puede ser cualquier cosa que gustes y las opciones son infinitas!

A bowl full of fruits, strawberries, bananas, kiwis, granola and blue spirulina smoothie.

Resumen

¡Este smoothie bowl de espirulina azul sabe tan rico como se ve!

El ingrediente esencial, la espirulina azul, es un super alimento denso nutrientes que todos nos podemos beneficiar al agregarlo en nuestras dietas. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, solo requiere algunos ingredientes y es perfecta para cualquier hora del día.

¡Te recomiendo usar esta receta y te garantizo que tu y tu familia la amarán!

Puedes aprender otras receta como: "Sirope o Jarabe de Bayas de Saúco".

* Esta declaración no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Drogas (sus siglas en inglés FDA). El empaquetado real del producto y materiales podrían contener más información o distinta a la que aparece en este sitio web. Recomendamos que no te bases totalmente en la información que se ha presentado aquí y que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones antes de que uses o consuman el producto.

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