Spiced Cranberry Sauce Recipe

Hay muchas guarniciones para elegir en los banquetes del día de Acción de Gracias, pero hay una que absolutamente debe de estar presente cada año.

Nunca subestimes el poder de una salsa de arándanos rojos perfecta.

Los arándanos son uno de los principales alimentos ricos en antioxidantes, ya que contienen más antioxidantes onza por onza que otros "super-alimentos" como las espinacas, los arándanos azules o incluso el té verde.

Aquí te damos una receta fácil y deliciosa con especias y sin azúcar refinada.

Ingredientes:

  • 1 Bolsa de 12 onzas de arándanos rojos enjuagados y escurridos. Los magullados deséchalos.
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 cucharadas de jarabe de arce o sirope de arce
  • 1 rama de canela de 2 a 3 pulgadas
  • 4 vainas de cardamomo verde (opcional)
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de clavo molido

Como preparar esta fácil recetas de arandanos:

Paso 1: revuelva y continúe cocinando a fuego lento sin tapar por 2-3 minutos adicionales (también continuará espesándose por esta fuente de calor).

 

Paso 2: con una cuchara de cocina pequeña, saca las vainas de cardamomo y la rama de canela. Las vainas de cardamomo deberían haberse aclarado significativamente en color y deberían ser fáciles de encontrar. 

Paso 3: pasa la salsa a un tazón poco profundo y deja que se enfríe por completo.

Puede hacerse con varios días de anticipación y mantenerse cubierto en el refrigerador. Se sirve mejor a temperatura de ambiente.


 

¡Ahora a disfrutar!

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