Small pumpkin next to a white bowl half filled with baked pumpkin seeds

¡Alto, no tires tus semillas de calabaza! Puedes hacer un snack delicioso y fácil con ellas. En serio, estas semillas de calabaza estaban tan ricas que mi familia entera no podía parar de comerlas.

Sorprendentemente, las semillas de calabaza también son muy saludables. Considerando lo pequeñas que son tienen una buena cantidad de proteínas y muchas grasas saludables. También están llenas de antioxidantes, potasio y magnesio.

Los estudios en animales han demostrado que las semillas de calabaza pueden mejorar la salud del corazón. Estos estudios han demostrado que su alto contenido de antioxidantes, zinc, magnesio y ácidos grasos, pueden mejorar las condiciones del corazón.

Súper fácil de incluir en su dieta

Algo fantástico de las semillas de calabaza es que son muy fáciles de incorporar en nuestra dieta. Se pueden agregar en prácticamente cualquier ensalada, sobre una sopa o incluso solas como snack. Si las condimentas bien, pueden ser adictivas, y lo mejor es que las combinaciones de condimentos y sabores son infinitas.

Esta receta también funciona con otras semillas de vegetales similares como zapallo o calabaza bellota. Así que puedes hacer esta receta todo el año, no sólo durante Halloween.

Para empezar, saca la pulpa de tu calabaza y agrégalas a un recipiente con agua. Intenta separar lo mejor posible las semillas de la pulpa y colócalas en un bol aparte. Este proceso es un poco tedioso, pero no tiene qué ser perfecto.

 

 

Ahora añade las semillas de calabaza en una olla con agua salada. Lleva al fuego y deja que se cocinen durante unos 5 minutos. Este paso las condimentará un poco, de forma similar a hervir pastas en agua con sal.

Ahora añade las semillas de calabaza en una olla con agua salada. Lleva al fuego y deja que se cocinen durante unos 5 minutos. Este paso las condimentará un poco, de forma similar a hervir pastas en agua con sal. 

Hervirlas también ayudará a que estén completamente limpias y así mismo, separamos los restos pulpa de calabaza que hayan podido quedar

A continuación, extiendo las semillas de calabaza de manera uniforme en la bandeja para hornear y las rocío con aceite de oliva. Ahora añade cualquier condimento que te guste. Yo utilicé sal, pimienta, ajo en polvo y una generosa cantidad de esta mezcla de 24 hierbas y especias, ¡y salieron deliciosas! ¡También puedes usar curry en polvo, chile en polvo o cualquier otra cosa que te guste!

¡Puedes disfrutar de este delicioso snack recién salido del horno, estaban increíbles!

Resumen

Antes de descartar tus semillas de calabaza, considera probar esta receta. Es realmente una receta muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Teniendo en cuenta todos los beneficios para la salud creo que a todos nos conviene incluir semillas de calabaza en nuestras dietas.

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