Crumble de Manzana y Avena con Especias
Hay algo realmente especial en sacar un crumble de manzana calientito del horno en un día fresco de otoño. Este postre tiene toda la comodidad del clásico apple crisp o crumble, pero con un giro más ligero y nutritivo, elaborado con endulzantes naturales e ingredientes integrales en lugar de azúcar refinada.
Al usar fruta y endulzantes sin refinar como el jarabe de arce, obtienes un sabor dulce natural que se siente delicioso, pero mucho más cercano a lo natural. Los ingredientes integrales no solo aportan frescura y mejor sabor, sino que también agregan profundidad y hacen que el postre sea más saciante y equilibrado.
Sabor Casero con Ingredientes Simples y Saludables
Una de las mejores partes del crisp de manzana es cómo combina ingredientes básicos de la despensa para crear algo nutritivo y nostálgico. La mezcla de avena, canela y manzana fresca aporta fibra, textura y dulzor natural sin la pesadez de los ingredientes procesados.
Cambiar el azúcar refinado por alternativas de alimentos integrales permite que los sabores de las manzanas y las especias destaquen, resaltando la riqueza natural de la fruta horneada.
Los Beneficios de las Especias de Otoño
Y por supuesto, ningún postre de otoño está completo sin el toque cálido de las especias. La canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta gorda no solo crean ese aroma clásico de otoño, sino que también han sido apreciadas por siglos por sus beneficios equilibrantes para la salud. Estas especias agregan profundidad y calidez, convirtiendo unas simples manzanas horneadas en un postre con complejidad de sabores y delicioso.
Más allá del sabor, estas especias se han usado durante generaciones en prácticas tradicionales de bienestar por sus propiedades calmantes. En conjunto, transforman un postre rústico en un antojo otoñal que también nutre el cuerpo.
Receta Paso a Paso
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350°F (175°C) para que esté listo cuando termines de armar el crisp.
Preparar las manzanas: Corta las manzanas en rebanadas delgadas y colócalas en un molde para hornear. Puedes dejarles la cáscara para más fibra y textura, o pelarlas si lo prefieres.
Mezcla las manzanas con vinagre de sidra de manzana, canela, pumpkin pie spice y sal hasta que todo quede bien distribuido.
Preparar el crumble: En un tazón, mezcla los ingredientes secos: avena, harina, canela, pumpkin pie spice y sal. Agrega el aceite de coco, jarabe de arce y extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo forme una mezcla pegajosa y uniforme.
Armar y hornear: Distribuye el crumble de manera uniforme sobre las manzanas especiadas. Hornea durante unos 45 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y crujiente y las manzanas suaves y burbujeantes.
Servir: Disfrútalo caliente directamente del molde o guárdalo para tener un postrecito casero de temporada.
Receta: Crumble de Manzana
Ingredientes:
Para el relleno:
- 4–5 manzanas, rebanadas finamente
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de especias pumpkin pie
- ¼ cucharadita de sal
Para el crumble:
- 1 taza de avena
- ⅓ taza de harina
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de especias pumpkin pie
- ⅓ taza de aceite de coco
- ¼ taza de jarabe de arce
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Corta las manzanas en rebanadas delgadas y colócalas en un molde para hornear. Mezcla las manzanas con vinagre de sidra de manzana, canela, especias de pumpkin pie y sal hasta que todo quede bien distribuido.
En un tazón, mezcla los ingredientes secos: avena, harina, canela, especias pumpkin pie y sal. Luego agrega el aceite de coco, jarabe de arce y extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que todo se combine bien. Distribuye el crumble de manera uniforme sobre las manzanas. Hornea durante unos 45 minutos, o hasta que la cubierta esté crujiente y las manzanas suaves. Saca del horno y ¡disfrútalo calientito!
*Este artículo es solo con fines informativos. Las declaraciones anteriores no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.