Como Tener tu Propio Jardín de Hierbas

¿Alguna vez has pensado en cultivar tu propia comida? Con todos los cambios que están ocurriendo en el suministro de alimentos, esta puede ser la mejor alternativa saludable.

Si no te animas con un huerto grande, te alegrará saber que, con poco esfuerzo, puedes tener un huerto de hierbas aromáticas. Las hierbas son resistentes y crecen con el mismo vigor que las malas hierbas, por lo que incluso si no tienes “buena mano” para la jardinería, puedes tener éxito cultivando hierbas. Además, son plantas muy útiles. Ninguna hierba seca se puede comparar con el sabor y la vitalidad de las hierbas frescas de tu propio jardín. ¡Mejor sabor, más nutrición y sabes EXACTAMENTE de dónde viene!

La mayoría de las hierbas requieren mucha luz del sol. Necesitan al menos de 4 a 6 horas de sol directo. La menta y el orégano pueden prosperar incluso en sombra parcial. Y el eneldo y el perejil funcionan sorprendentemente bien en la sombra. Lo mejor es observar tu terreno para ver dónde están los lugares más soleados y encontrar dónde ubicar tu huerto de hierbas.

Aún si vives en un apartamento y no tienes tierra, puedes cultivar hierbas en macetas junto a una ventana soleada. Si no tienes una ventana soleada o ninguna ventana, no todo está perdido. Puedes usar una lámpara de cultivo LED. Las luces LED GE Grow Light tienen un precio promedio de $25 a $30 y las puedes conseguir en viveros, floristerías o en cualquier lugar donde vendan semillas. También hay otras marcas más económicas.

Luego, necesitas decidir qué quieres cultivar. Bueno, eso es bastante fácil. ¿Qué hierbas usas normalmente cuando cocinas? ¿Qué hierbas te gustaría empeza a usar? ¿Tienes alguna necesidad particular de una hierba medicinal? Entonces, investiga qué condiciones necesitan esas plantas específicas para prosperar, compáralas entre sí y agrúpalas según corresponda. Siembra hierbas similares juntas, prestando especial atención a su velocidad de crecimiento, pero también al tipo de suelo y la cantidad de sol que necesitan.

Como Sembrar y Agrupar las Hierbas de tu Huerto

Es importante que las plantas tengan velocidades de crecimiento similares y no estén muy juntas. Deja al menos 4 pulgadas entre ellas.

La menta y el orégano son dos hierbas que definitivamente no debes mezclar con ninguna otra. Se apoderarán del espacio y ahogarán a las demás hierbas. Necesitan sin excepción sus propias macetas separadas. De hecho, se sabe que la menta incluso salta de las macetas, por lo que debe estar en una maceta distante. Unas 8 pulgadas deberían de ser suficiente. La melisa también tiende a crecer rápido y lo hace mejor en su propia maceta. Dicho esto, esas son las más fáciles de sembrar para que los principiantes tengan éxito.

No intentes mezclar hierbas de crecimiento muy rápido juntas porque sus raíces se entrelazarán y los sabores se mezclarán, lo que generalmente no es una mejora de sus sabores originales. Esto incluso se aplica a diferentes variedades de menta. Sus propios sabores individuales se arruinarían. Entonces, menta y orégano = macetas separadas. Melisa = maceta separada la mayoría de las veces.

Debes prestar atención al contenido nutricional de las plantas y cómo complementan o perjudican a otras plantas. Este contenido se comparte con otras plantas a través del suelo y el agua. Por ejemplo, al romero y a los tomates les encanta crecer juntos, y a la albahaca le encanta el romero y a los tomates les encanta la albahaca. Mejoran el crecimiento, la tolerancia a las enfermedades y el sabor entre sí. Sin embargo, la melisa y la albahaca no se llevan bien. Se estorban mutuamente y sus sabores chocan.

Puedes buscar tablas que muestren combinaciones de plantas compañeras y plantar de acuerdo a eso.

Rara vez tendrás problemas con las plagas porque las hierbas tienden a repelerlas y también atraen insectos beneficiosos. Esto se debe a sus fuertes aromas causados por su contenido de aceites esenciales. De hecho, si cultivas tu propia comida además de las hierbas, puedes usar macetas de menta y romero cerca de tus canteros de cultivo para repeler los insectos también de esos cultivos. Y la albahaca, si dejas que algunas plantas florezcan, atraerá insectos beneficiosos, como las abejas.

Aprender sobre el cultivo de plantas es un tema extenso y nunca se deja de aprender al respecto. Lo más importante es empezar. Y luego tener una mente abierta para aprender más.

Luz, Agua y el Suelo: Los Tres Pilares de tu jardín

Básicamente, hay tres áreas que debemos conocer para cultivar hierbas con éxito. Una planta necesita Luz, Agua y Tierra.

La luz es sencilla. El sol es lo mejor. De hecho, el exterior es lo ideal en todas las categorías. Hay un poco que aprender sobre las luces de cultivo y sus diferentes longitudes de onda. Pero eso es mejor aprenderlo si estás interesado en comprar una y sabes qué vas a cultivar con ellas. Básicamente, diferentes etapas de crecimiento de la planta prefieren diferentes espectros. En el exterior, estos espectros están disponibles automáticamente a medida que el sol se mueve a diferentes ángulos en el cielo desde el amanecer hasta el anochecer. Solo tienes que averiguar cuánta luz necesitará tu planta.

El agua es mejor si es limpia y no está clorada. Tanto las plantas como los humanos necesitan esto idealmente. Investiga qué tipo de agua prefiere tu planta. Algunas prefieren agua dura, otras agua destilada o sin sal. Algunas prefieren ser empapadas, otras necesitan buen drenaje. Este tema también se relaciona con qué tipo de suelo es adecuado para satisfacer las necesidades de agua.

En general, una planta necesita ser regada si metes un dedo en la tierra y a unas 3 pulgadas de profundidad, está ligeramente húmeda, pero la superficie está seca. Demasiada agua puede causar enfermedades, al igual que muy poca agua.

Muchos de los que creen tener “mala mano" para sembrar se ponen tan ansiosos por una planta que la riegan en exceso y la cuidan demasiado. No te preocupes tanto. Disfruta del proceso y con suerte esta regla general te ayudará. Tienes que meter el dedo en la tierra para saberlo. No solo sientas la superficie o podrías regarla en exceso.

La Importancia del Suelo

El suelo o tierra puede ser un tema complicado. Está compuesto de materia orgánica, minerales, líquidos, gases y organismos vivos, todos los cuales se combinan para sustentar la vida en la Tierra.

Uno tiene que conocer los tipos de suelo, el contenido de nutrientes y los microbios en él, lo cual es necesario si vas a plantar un huerto.

Como estamos tomando una ruta más fácil con las hierbas, solo tenemos que hablar del tipo de suelo. Incluso, podrías ignorar este aspecto por completo y tus hierbas aún crecerán.

Hay tres tipos de partículas en el suelo natural: arena, limo y arcilla. Estas son partículas de diferentes tamaños. Las de arcilla son las más pequeñas, luego las de limo y finalmente las de arena.

Si el suelo tiene demasiado de cualquiera de estos componentes, se considera un suelo malo y se necesitan aditivos para equilibrarlo. Mucha arcilla lo hará demasiado húmedo y grueso, demasiada arena lo hará muy seco y suelto, y demasiado limo lo compactará tanto que ahogará la planta.

El suelo perfecto es un equilibrio de estos componentes y materia orgánica, y se llama suelo franco o marga.

Si no tienes experiencia con esto, no te preocupes, simplemente compra tierra premezclada, pero con suerte, ya preparado con esta información, puedes entender lo que estás buscando en una mezcla.

En Herbal Roots obtenemos nuestras hierbas de granjas orgánicas que utilizan las mejores prácticas para asegurar un contenido nutricional de la más alta potencia. Sería difícil duplicar eso en tu propio jardín. Pero ni siquiera nosotros podemos superar tener hierbas frescas en tu cocina para condimentar y decorar tus comidas o preparar tés con ellas. Espero que le des una oportunidad a tener tu propio huerto de hierbas.