Receta fácil de chocolate casero & funcional
Hacer tu propio chocolate en casa es sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes. En esta receta destaca la Mezcla de cacao de Herbal Roots. De esta manera se convierte en una manera fácil y deliciosa de disfrutar ya sea de la Mezcla de cacao digestiva o de la Mezcla energizante de cacao en un snack casero. Combinado con manteca de cacao de grado comestible y endulzado naturalmente con sirope de maple, creas un chocolate suave y rico que además es fácil de personalizar y disfrutar.
Esta receta funciona perfectamente bien tanto con la Mezcla de cacao digestiva como con la Mezcla energizante de cacao, permitiendo que escojas el perfil de sabores que prefieres y los beneficios que mejor se adaptan a ti.
¿Por qué usar manteca de cacao?
La manteca de cacao es la grasa que se encuentra de forma natural en la semilla del cacao. Esta es la que da al chocolate esa textura sedosa y esa sensación de que se derrite en tu boca. Ayuda a crear una consistencia cremosa y rica sin aditivos artificiales. Usar manteca de cacao de grado alimentario es una manera sencilla de darle textura maravillosa y alta calidad a tu chocolate hecho en casa.
Nuestro cacao hace mas que añadir sabor
Nuestras mezclas de cacao hacen que sea fácil transformar una receta sencilla en algo más funcional.
La Mezcla de cacao digestiva combina el cacao con jengibre, canela y cardamomo. Estas hierbas se usan tradicionalmente para apoyar la digestión y a la vez aportan un sabor cálido y reconfortante.
La Mezcla energizante de cacao combina cacao con hongo cordyceps, ginseng y maca. Estos son ingredientes que se usan tradicionalmente para mejorar el enfoque, la resistencia y la energía constante.
Ya sea que las agregues a una bebida, las mezcles en tus postres horneados o para preparar chocolate casero, ambas mezclas ofrecen una deliciosa forma de disfrutar del cacao con un propósito extra.
Cómo hacer chocolate casero
Sigue estos pasos sencillos para crear un rico y suave chocolate en casa usando las Mezclas de cacao de Herbal Roots.
Derrite la manteca de cacao:
Derrite la manteca de cacao de grado alimentario a baño Maria sobre fuego lento hasta que quede completamente líquido. Revuelve ocasionalmente para que se derrita de forma pareja y para prevenir que se sobrecaliente.
Mezcla:
Retira del fuego y agrega la Mezcla de cacao de Herbal Roots, sirope de maple y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente combinado y suave. Asegúrate de que la mezcla quede libre de grumos y tenga una textura sedosa.
Vierte en los moldes:
Con cuidado vierte la mezcla de chocolate en moldes de silicona y distribúyela de manera uniforme. Dale unos golpes suaves a los moldes para liberar las burbujas de aire atrapadas.
Refrigera:
Refrigera hasta que haya endurecido por completo, o mételo en el congelador por unos 20 a 30 minutos. El chocolate debe estar firme al tacto antes de sacarlo de los moldes.
Disfruta:
Retira el chocolate de los moldes y disfruta. Guarda lo que no te comas en un recipiente hermético en la nevera para mantener su frescura y evitar que se derritan.
Receta: Chocolate casero con mezcla de cacao de Herbal Roots
Ingredientes:
- 1.5 oz de manteca de cacao de grado alimentario
- 3–4 cucharadas de la mezcla de cacao de Herbal Roots que prefieras
- 2 cucharadas de sirope de maple puro, a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
1. Derrite la manteca de cacao de grado alimentario a baño María sobre fuego lento hasta que esté completamente líquida.
2. Retira del fuego y agrega la Mezcla de cacao de Herbal Roots. Añade el sirope de maple y, si decides usarlo, el extracto de vainilla, y bate hasta que la mezcla tenga una textura espesa, brillante y bien combinada.
3. Vierte la mezcla de chocolate en moldes de silicona y distribúyela de manera uniforme si es necesario. Dale golpes suaves a los moldes para liberar las burbujas de aire atrapadas.
4. Lleva los moldes al refrigerador hasta que el chocolate esté completamente firme, o al congelador por 20 a 30 minutos si quieres obtener el mismo resultado más rápido.
5. Con cuidado retira el chocolate de los moldes y disfruta. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Rinde aproximadamente entre 8 y 12 chocolates pequeños, dependiendo del tamaño del molde.
*This article is intended for informational purposes. The statements above have not been evaluated by the Food and Drug Administration (FDA). This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.