Muffins de banana y chocolate con cacao de Herbal Roots

Estos muffins de banana y chocolate son saludables, suaves, húmedos y tienen un delicioso e intenso sabor a chocolate. Son una opción casera fácil de preparar con bananas maduras, jarabe de arce y la mezcla de cacao de Herbal Roots, perfecta para el desayuno, como snack o de postre. La dulzura natural de la banana combina a la perfección con el intenso sabor del cacao para crear unos deliciosos muffins de chocolate.

Esta receta queda deliciosa tanto con la Mezcla de Cacao para la Digestión como con la Mezcla de Cacao para la Energía, para que puedas elegir el sabor y los beneficios que mejor se adapten a tu día.

Postres más saludables en casa

Preparar tus propios postres en casa es una forma sencilla de disfrutar algo que te gusta y, al mismo tiempo, tener mayor control sobre los ingredientes que utilizas. En esta receta, las bananas maduras aportan dulzura natural y humedad, mientras que el jarabe de arce añade el toque justo de dulzura. La mezcla de cacao de Herbal Roots aporta un intenso sabor a cacao para crear un postre casero sencillo que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Elige tu mezcla de cacao de Herbal Roots

Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes elegir entre dos mezclas de cacao de Herbal Roots, según lo que estés buscando.

La Mezcla de Cacao para la Digestión combina cacao con jengibre, canela y cardamomo, hierbas utilizadas tradicionalmente para apoyar la digestión y que, además, aportan notas cálidas y reconfortantes.

La Mezcla de Cacao para la Energía combina cacao con cordyceps, ginseng y maca, ingredientes utilizados tradicionalmente para apoyar la concentración, la resistencia y mantener niveles de energía estables.

Ambas mezclas ofrecen una forma deliciosa de disfrutar el cacao con un propósito adicional, ya sea que las agregues a batidos, las mezcles con tus bebidas o las incorpores a tus recetas favoritas.

Tips para preparar muffins de banana y chocolate suaves y húmedos

Para obtener el mejor sabor y textura, utiliza bananas maduras. Cuanto más maduras estén, más dulzura natural aportarán a los muffins.

Al combinar los ingredientes húmedos y secos, mezcla solo hasta que todo quede integrado. Mezclar en exceso puede afectar la textura final de los muffins.

Reserva algunas chispas de chocolate negro para colocarlas sobre la mezcla antes de hornear y agregar un toque extra de chocolate a cada bocado.

Cómo preparar muffins de banana y cacao con hierbas

Sigue estos sencillos pasos para preparar unos muffins suaves y con mucho sabor a chocolate utilizando tu mezcla de cacao de Herbal Roots favorita.

Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón grande, bate las bananas trituradas, el jarabe de arce, el huevo, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega los ingredientes secos: Agrega la harina, la mezcla de cacao de Herbal Roots, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla solo hasta integrar los ingredientes. Incorpora la mayoría de las chispas de chocolate negro y reserva algunas para colocar encima.

Llena el molde para muffins: Distribuye la mezcla uniformemente en un molde para 12 muffins con capacillos de papel o ligeramente engrasado, llenando cada espacio casi hasta el borde. Coloca por encima las chispas de chocolate restantes.

Hornea: Hornea a 400 °F durante 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar y disfruta: Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla. Disfrútalos calientes o guárdalos para después.

Receta de muffins de banana y chocolate

Ingredientes

• 4 bananas maduras medianas, trituradas
• ⅓ de taza de jarabe de arce puro
• 1 huevo grande
• ¼ de taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina de trigo para todo uso
• ½ taza de mezcla de cacao de Herbal Roots
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de chispas de chocolate oscuro

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 °F. Coloca capacillos de papel en un molde para 12 muffins o engrásalo ligeramente.
2. En un tazón grande, bate las bananas trituradas, el jarabe de arce, el huevo, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la harina, la mezcla de cacao de Herbal Roots, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla solo hasta integrar los ingredientes. Incorpora la mayoría de las chispas de chocolate negro y reserva algunas para colocarlas encima.
4. Distribuye la mezcla uniformemente entre los 12 espacios del molde, llenando cada uno casi hasta el borde. Coloca por encima las chispas de chocolate restantes.
5. Hornea a 400 °F durante 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
7. Guarda los muffins cubiertos a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 1 semana.

Makes 12 muffins.

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