Gomitas de Saúco Hechas en Casa

El saúco ha sido apreciado durante siglos como un remedio natural gracias a sus impresionantes propiedades para fortalecer el sistema inmunológico. Estas pequeñas bayas oscuras son una fuente rica en vitaminas A, B y C, además de una alta concentración de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del estrés oxidativo. Incorporar el saúco en tu dieta es una excelente manera de apoyar tu sistema inmunológico, y una de las formas más fáciles y deliciosas de hacerlo es a través de gomitas vegetarianas de saúco hechas en casa.

Hacer tus propias gomitas de saúco en casa garantiza que estás consumiendo un producto libre de ingredientes artificiales y azúcares excesivos que se encuentran comúnmente en las versiones comerciales. Estas gomitas no solo son aptas para vegetarianos, sino que también están cargadas con los potentes beneficios del saúco, lo que las convierte en un suplemento perfecto para toda la familia. El proceso es simple y divertido, permitiéndote crear un lote que puede disfrutarse a diario para mantener tu sistema inmune en óptimas condiciones.

Estas gomitas son una forma práctica de incorporar saúco en tu rutina diaria, especialmente si estás buscando una manera natural y deliciosa de mantenerte saludable durante todo el año. Ya sea que te estés preparando para los meses de invierno o simplemente quieras mejorar tu rutina de bienestar, estas gomitas vegetarianas de saúco son una excelente adición a tu dieta.

Transformando el Jarabe de Saúco en Gomitas

Esta receta es muy fácil de hacer. Para comenzar, necesitarás jarabe de saúco; puedes encontrar instrucciones más detalladas en nuestro blog de Receta de Jarabe de Saúco.

Básicamente, hierves ¾ de taza de bayas de saúco secas en 3 tazas de agua durante aproximadamente una hora o hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Cuela las bayas de saúco, reservando el jugo en un recipiente, y agrega 1 taza de miel.

Para convertirlo en gomitas, coloca 1 taza del jarabe de saúco que preparaste en una cacerola y, a fuego medio, agrega 2 cucharadas más de miel y 2 cucharadas de agar agar.

El agar agar es un sustituto vegano de la gelatina derivado de algas marinas. Es muy fácil de usar y funciona muy bien en esta receta.

Una vez que agregues el agar-agar, revuelve continuamente hasta que la mezcla espese notablemente. En mi caso, esto solo tomó unos 30 segundos. Una vez que esto suceda, apaga el fuego y comienza a verter la mezcla en los moldes para gomitas. Yo lo hice tomando una cucharada de la mezcla de saúco y usé la parte trasera de la cuchara para presionarla en el molde y quitando el exceso.

Una vez que agregues el agar-agar, revuelve continuamente hasta que la mezcla espese notablemente. En mi caso, esto solo tomó unos 30 segundos. Una vez que esto suceda, apaga el fuego y comienza a verter la mezcla en los moldes para gomitas. Yo lo hice tomando una cucharada de la mezcla de saúco y usé la parte trasera de la cuchara para presionarla en el molde y quitando el exceso.

El agar agar actúa rápidamente, así que trabaja en pequeños lotes e intenta llenar los moldes lo más rápido posible. Con la parte de la mezcla que se solidificó antes de que pudiera usarla, tomé pequeños trozos y los moldeé en pequeñas bolitas del tamaño de una gomita, y esto también funcionó muy bien.

Una vez que hayas llenado los moldes, colócalos en el refrigerador durante unos 10-15 minutos para que enfríen. Una vez listos, simplemente desmóldalos y colócalos en un frasco para conservarlos.

Esta receta me pareció mucho más fácil y rápida de lo que esperaba. Una vez que tienes el jarabe de saúco listo, realmente solo toma de 5 a 10 minutos antes de que las gomitas estén en el refrigerador para solidificarse. Este lote produjo más de 30 gomitas, que es el promedio que encontrarías en una botella comprada en la tienda por aproximadamente $30. Te recomiendo mucho probar esta receta. ¡Saben deliciosas y son perfectas para los niños, especialmente con el regreso a clases y los meses fríos a la vuelta de la esquina!

Receta: Gomitas de Saúco

Ingredientes:

• 1 taza de jarabe de saúco. Prepararla fácilmente con nuestra Receta de Jarabe de Saúco.
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de agar-agar

Instrucciones:

• Coloca el jarabe de saúco en una cacerola a fuego medio.
• Agrega la miel y el agar-agar.
• Revuelve continuamente hasta que los ingredientes comiencen a espesarse notablemente.
  Vierte la mezcla en moldes para gomitas o forma pequeñas bolitas.
• Coloca en el refrigerador durante aproximadamente 10-15 minutos para que enfríen.
• ¡Disfruta
  

*Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Food and Drug Administration (FDA). Los envases y materiales reales de los productos pueden contener más información y distinta de la que se muestra en nuestro sitio web. Le recomendamos que no confíe únicamente en la información presentada y que lea siempre las etiquetas, advertencias e instrucciones antes de utilizar o consumir un producto.